Безопасные для пищевых продуктов напольные покрытия соответствуют более высоким стандартам, чем в других отраслях промышленности, и предъявляют иные требования. Напольные покрытия со строгими правилами гигиены являются лучшими напольными покрытиями, пригодными для приготовления пищи. Определитесь с выбором напольных покрытий пищевого качества по индивидуальному заказу для всех отраслей легкой, средней и тяжелой промышленности прямо сейчас и сделайте правильный выбор для вашего проекта. В этом руководстве по 2022 году мы поможем вам сделать правильный выбор для вашего бизнеса в сфере общественного питания. (Мы также ответим на любые ваши вопросы, которые могут возникнуть)

Лучший материал для напольных покрытий для пищевой промышленности

Полы на предприятиях пищевой промышленности должны соответствовать стандартам. Например, пол должен обладать противоскользящими свойствами, химической стойкостью и уникальными свойствами стойкости к износу. Кроме того, напольные покрытия, которым отдается предпочтение на предприятиях пищевой промышленности, должны обладать свойствами, предотвращающими образование грибка и плесени.

На предприятиях пищевой промышленности следует предотвращать образование бактерий. Например, пористые бетонные полы вызывают рост бактерий. Когда масла и различные вещества проникают на бетонный пол, это может ускорить рост бактерий. Для этой цели пищевым предприятиям следует предпочесть промышленную базу, пригодную для производства продуктов питания.

Кислотостойкая плитка – это безопасный для пищевых продуктов тип напольного покрытия, требующий незначительного ухода. Он не нуждается в интенсивном техническом обслуживании.

Выбор гигиенического напольного покрытия для Вашего пищевого предприятия в 2022 году

Если вы планируете инвестировать в пищевую промышленность и хотите, чтобы она была установлена на долговечном полу, вам следует выбрать напольные покрытия, безопасные для пищевых продуктов. Гигиена на первом месте в предприятиях общественного питания, и гигиена начинается с нуля. Для создания пищевого предприятия длительного пользования, отвечающего меняющимся стандартам в 2022 году, необходимо соблюдать строгие правила гигиены. В этом контексте напольные покрытия, пригодные для использования в пищевых целях, должны обладать следующими характеристиками:

• Она должна быть нескользящей
• Не подвержен воздействию твердых масел, солей (например, морской соли при приготовлении рыбы) и чистящих средств
• Должен быть устойчив к высоким температурам и резким перепадам температур
• Не должны образовываться бактерии
• На нем не должно быть грязи
• Он не должен содержать химических веществ; он должен быть натуральным

Бактерии, плесень, грибки и другие опасные для пищевых продуктов микроорганизмы могут размножаться в швах, открытых стыках, изношенных затирках или полостях, ставя под угрозу безопасность пищевых продуктов. Кроме того, промышленные полы могут задерживать и распространять неприятный запах, особенно на предприятиях пищевой промышленности и кухнях общественного питания, где готовят массовые блюда. Поэтому для предотвращения неприятных запахов следует отдавать предпочтение правильному напольному покрытию, безопасному для пищевых продуктов.

Какая система напольных покрытий лучше всего подходит для предприятий пищевой промышленности?

Существуют различные типы промышленных полов, одобренные различными организациями. Хотя у каждого из них есть свои положительные черты, данное решение можно назвать лучшим. Во всем мире наиболее предпочтительны 2 различных напольных покрытия, безопасных для пищевых продуктов: антацидная плитка и эпоксидное покрытие.

Что лучше, плитка или Эпоксидный пол ?

Существуют резкие различия между антацидной плиткой и эпоксидным напольным покрытием. Независимо от того, в какой области пищевой промышленности вы работаете, приоритетом является гигиена. Следует отдавать предпочтение полам с гигиеническими показателями.

Оползень пола

Эпоксидные полы на основе смолы могут иметь различную толщину, что может привести к локальному проседанию. Однако ровная поверхность очень важна, поскольку на предприятиях по производству продуктов питания, фабриках, кафетериях наблюдается интенсивное движение людей и транспортных средств. Для этого промышленный пол не должен разрушаться.

Кислотоупорная плитка всегда одинаковой толщины и имеет ровную поверхность. В результате антацидные плиточные изделия не могут столкнуться с такими проблемами, как обрушение промышленного пола.

Рост бактерий на земле

Многие бактерии вызывают пищевые инфекции и интоксикации. Взаимосвязь между пищевыми продуктами и микроорганизмами может закончиться гигиеничными полами. Поскольку на эпоксидных полах могут образовываться поры, бактерии могут быстро расти и размножаться в этих порах. Это создаст серьезные проблемы для продуктов питания, производимых на предприятии и на земле.

Поскольку антацидные плитки непористые, они предотвращают образование бактерий.

Уменьшенная противоскользящая способность пола

Эпоксидные полы могут потерять свои противоскользящие свойства сначала или со временем. Сотрудники, тележки для поддонов, вилочные погрузчики, этажные тележки для продуктов питания и т.д. создают мобильное движение на предприятиях общественного питания, и существует высокий риск несчастных случаев на производстве из-за скользящего пола. Этот риск должен быть сведен к минимуму. Это будет невозможно при использовании эпоксидных напольных покрытий.

Антикислотные плитки производятся в классах R9, R10, R11 и R12 в соответствии со стандартом CEN/TS 16165 DIN 51130. Предпочтение антацидной плитки на промышленных полах с высокой плотностью людей и транспортных средств стало скорее необходимостью, чем выбором. Таким образом, антацидная плитка выделяется в качестве альтернативного решения для всех предприятий пищевой промышленности, которые уделяют приоритетное внимание безопасности труда.

Изменение цвета грунта

В сфере общественного питания, будь то ресторанная кухня или молочная фабрика, визуальность – это все, и “первый взгляд” – это вопрос, который следует учитывать при удовлетворении потребностей клиентов. Запланированные/незапланированные визиты официальных учреждений или клиентов, которые следят за безопасностью пищевых продуктов, чистотой пола, его гигиеничным внешним видом и ровным цветом, придадут компании ощущение 100% уверенности.

К сожалению, негативной ситуацией является то, что пол в разных местах имеет разные цветовые оттенки. Изменение цвета неизбежно на полиуретановых, эпоксидных и полимерных полах. С другой стороны, антацидная плитка не меняет цвет в течение всего срока службы и легко моется.

Вред здоровью

Эпоксидные полы изготавливаются из химических веществ. Точно так же они являются химическими продуктами для полиуретановых и полимерных полов. Однако, поскольку антацидная плитка изготавливается с использованием натуральных материалов, она обеспечивает гигиеничность полов. Согласно международным стандартам, промышленная антацидная плитка – это керамика, изготовленная из сырья, спрессованного при высоком давлении.

полы, безопасные для пищевых продуктов

Какие напольные покрытия лучше всего подходят для промышленности?

При инвестициях в пищевой сектор все строится на одной основе: машины, транспортные средства, холодильные камеры, оборудование для хранения и многое другое. Чем прочнее почва, тем дольше продержится бизнес. Проблемы на местах могут привести к повреждению объекта и дополнительным затратам на инвестиции. Ремонтные работы на земле могут привести к остановке установки. Долговечные антацидные напольные покрытия не требуют частого ремонта и не нуждаются в замене. Таким образом, это обеспечивает значительную экономию средств. В контексте всех этих ситуаций и условий антацидная плитка, разработанная с учетом и тестированием каждого процесса, является самым эффективным решением для пола в мире, промышленным или нет. Кроме того, антацидная плитка является безвредным для пищевых продуктов напольным покрытием благодаря своей гигиеничности.

Каким продовольственным бизнесом вы занимаетесь? У нас есть специальные решения для вас!

• Переработка мяса

Тем, кто работает на мясоперерабатывающих заводах, нужен нескользящий пол. Пол помещения должен быть легко моющимся, легко стерилизуемым и не подверженным воздействию химических веществ.

• Переработка молочных продуктов

Молочные и сырные цеха – суровые условия для промышленных полов. Влажность, удары, коррозия и термический шок, присущие этим помещениям, требуют прочного напольного покрытия.

• Заводы по производству напитков, пива и вина

Длительные процессы ферментации требуют, чтобы продукты выдерживались в течение длительного времени. По этой причине следует отдавать предпочтение полам, на которые не влияет вес, где даже крупнотоннажные изделия могут пролежать долгое время. Помещения для приготовления напитков нуждаются в функциональном и гигиеничном полу.

• Все пищевые фабрики

На пищевых фабриках часто наблюдается интенсивное движение людей и транспортных средств, что со временем может привести к износу пола. Поэтому на пищевых фабриках следует отдавать предпочтение промышленным полам, которые легко чистить и обслуживать.

• Коммерческие пекарни

Печи – это помещения с высокими температурами. Такие продукты, как мука, сахар, соль и специи, используемые в производстве, могут образовывать скользкие поверхности при соприкосновении с землей. Печи нуждаются в промышленных полах, устойчивых к высоким температурам и сохраняющих устойчивость к скольжению при любых условиях.

• Коммерческие кухни

Столовые и кухни общественного питания всегда открыты для проверок официальными учреждениями и визитов клиентов, и это происходит часто. Поэтому в этих помещениях следует отдавать предпочтение промышленным полам с эстетичным внешним видом, устойчивостью к пятнам и долговечностью.

• Кухни ресторанов и кафе

На кухнях ресторанов и кафе кухонный персонал проводит много времени. Поскольку они находятся в постоянном движении, в качестве промышленного пола следует отдавать предпочтение нескользящему типу пола.

• Холодное хранение

Полы в холодильных камерах должны быть устойчивы к воздействию холода и минусовых температур. В таких помещениях, как скотобойни, следует выбирать промышленные полы с повышенной устойчивостью к воздействию химических веществ.

• Оптовые торговцы продуктами питания

На оптовых продовольственных складах с интенсивным движением людей, грузов и транспортных средств следует отдавать предпочтение промышленному полу, устойчивому к весам, перемещениям тележек с поддонами и вилочных погрузчиков.

Компания Vibroser является экспертом в области напольных покрытий, безопасных для пищевых продуктов

Мы намного опережаем наших конкурентов в производстве безопасных для пищевых продуктов напольных покрытий. У нас есть наша подпись на сотнях проектов пищевых фабрик по всему миру. У нас есть только высокопроизводительные промышленные продукты и прикладные системы. У нас есть полный ассортимент продукции для удовлетворения всех потребностей наших клиентов, работающих в пищевой промышленности, в напольных покрытиях и дополнительных гигиенических продуктах. Мы можем предложить уникальные решения в соответствии с конкретными условиями.

Мы готовы поделиться знаниями, опытом и наработками, накопленными в этой области.

Мы предложим лучшие решения для вашего пищевого предприятия. Хотели бы вы сейчас поговорить с экспертом, чтобы найти ответы на все свои вопросы? Для этого заполните форму ниже.