Category: Gıda ve İçecek Sanayi

Deniz ürünleri işleme tesisleri, gıda endüstrisinde kritik bir rol oynar. Dünya çapında tüketicilere işlenmiş deniz ürünleri sunarlar. Deniz ürünleri işleme tesisleri zemin kaplamaları, deniz ürünleri işlenirken kullanılan çeşitli kimyasalların, asitlerin ve diğer maddelerle temas eder. Bu nedenle zeminlerde temizlik ve dayanıklılık sağlamak için özel döşeme çözümleri gerektirir. Deniz ürünleri işleme tesisleri, bu endüstrinin zorlu koşullarına dayanabilecek özel zemin kaplama çözümleri gerektirir.

Deniz ürünleri işleme tesislerine uygulanabilecek zemin kaplama çözümlerinin özellikleri şunlardır:

• Kimyasallara dayanıklı zemin kaplamaları
• Asitlere dayanıklı zemin kaplamaları
• Kaymaz zemin kaplamaları
• Hijyenik zemin kaplamaları
• Dayanıklı zemin kaplamaları

Bu zemin kaplama çözümleri, deniz ürünleri işleme tesislerinin hijyenik ve verimli bir şekilde çalışmasını sağlamaya yardımcı olur.

Sorunlar ve Çözümler

Deniz ürünleri işleme tesisleri, döşeme gereksinimleri açısından çeşitli sorunlar sunan bir ortama sahiptir. Bu tesislerde en önemli sorunlardan biri nem oranının yüksek olmasıdır. Nem, tesiste işlenen ürünlerin güvenliğini tehlikeye atabilecek bakteri ve diğer organizmalarının büyümesine yol açabilir. Ek olarak, deniz ürünleri işleme tesislerinde zeminlerini aşındırabilen, çalışanların çalışmasını güvensiz hale getirebilen çeşitli kimyasallar ve asitler kullanır.

Bu sorunları ele almak için deniz ürünleri işleme tesisleri, dayanıklı, aşınmaya ve yıpranmaya dayanıklı, kimyasalların ve asitlerin aşındırıcı etkilerine dayanabilen özel zemin kaplama çözümlerine ihtiyaç duyar. Deniz ürünleri işleme tesisleri için en iyi döşeme çözümleri antiasit seramik karolardır.

Antiasit Seramik Karolar

Antiasit seramik karolar, seramik hammadden yapılır ve Vibrasyonlu Uygulama Tekniği ile uygulanır. Bu sayede son derece dayanıklı, asitlere, kimyasallara ve yoğun yaya trafiğine karşı dirençli kılar. Ayrıca, tesislerdeki kazaları önlemek için çok önemli olan kaymaya karşı da dirençlidirler. Aside dayanıklı karolar deniz ürünleri işleme tesislerinin zemini için en ideal ve uzun ömürlü çözümdür.

Aside dayanıklı seramik karoların temizlenmesi ve bakımı da oldukça kolaydır.

Hijyenik Duvar Koruma Ürünleri

Deniz ürünleri işleme tesislerinde zemin kaplama çözümlerinin yanı sıra hijyenik duvar koruma ürünleri de olmazsa olmazdır. Bu ürünler, duvarları bakteri, nem ve diğer kirleticilerden korumak için tasarlanmıştır. Çevreyi güvenli ve hijyenik tutmada önemli olan temizlemesi ve bakımı kolaydır.

Hijyenik duvar koruma ürünleri, paslanmaz çelik veya akrilik malzemelerden üretilir. Hijyenik duvar koruma ürünleri temizliği ve bakımı kolay olduğu için tercih edilir.

Hijyenik duvar koruma ürünleri, bakteri üretmez ve bakterilerinin tesis genelinde yayılmasını önler. Bu durum deniz ürünleri işleme tesislerinde çok önemlidir. Bu ürünler ayrıca duvarları darbelerden, çarpmalardan ve nemden korur.

Hijyenik Drenaj Sistemleri

Su ürünleri işleme tesislerinde hijyenik drenaj sistemleri de olmazsa olmazdır. Bu sistemler, fazla suyu ve diğer sıvıları zeminden uzaklaştırmak için tasarlanmıştır, bu da kayma ve düşmeleri önlemeye yardımcı olur. Bakterileri üretmez, kokuları önler.

Hijyenik drenaj sistemleri, paslanmaz çelikten üretilir. Paslanmaz çelik, korozyona dayanıklı olduğu için popüler bir seçimdir.

Hijyenik drenaj sistemleri ürünleri olan endüstriyel yer süzgeçleri, bakteri ve diğer kirleticilerin büyümesine yol açabilecek su ve diğer sıvıların zeminde birikmesini önlemek için tasarlanmıştır. Bu sistemler ayrıca çevreyi güvenli ve hijyenik tutmak için gerekli olan temizlemesi ve bakımı kolay olacak şekilde tasarlanmıştır.

Antiasit Seramik Karoların Artıları

• Deniz ürünleri işleme tesisi zeminleri, kolay temizlik ve sanitasyon için tasarlanmıştır ve tesisin her zaman sıkı gıda güvenliği düzenlemelerine uygun olmasını sağlar.
• Bu zeminler genellikle yoğun yaya trafiğine ve ekipman kullanımına dayanabilen dayanıklı malzemelerden yapılır.
• Su ürünleri işleme tesisi zeminlerine kaymaz kaplamalar uygulanarak iş kazası ve yaralanma riskleri azaltılabilir.
• Özel zemin kaplaması, bir deniz ürünleri işleme tesisinin aşındırıcı maddelere ve aşırı sıcaklıklara karşı direnç gibi benzersiz ihtiyaçlarını karşılamak üzere özelleştirilebilir.
• Düzgün bir şekilde kurulmuş deniz ürünleri işleme tesisi zeminleri, daha verimli ve üretken bir çalışma ortamına katkıda bulunabilir.

Vibroser’ın Zemin Çözümleri

Vibroser, deniz ürünleri işleme tesisleri için zemin kaplama çözümleri sunan lider bir tedarikçidir. Vibroser, deniz ürünleri işleme endüstrisi için özel olarak tasarlanmış zemin kaplama çözümleri sunar. Vibroser antiasit seramik karolar suya, kimyasallara ve aşırı sıcaklıklara dayanıklı yüksek kaliteli malzemelerden yapılmıştır. Vibroser’in zemin çözümleri aynı zamanda kaymaz özelliktedir, bu özellik onları iş yerlerinde çalışanlar için güvenli kılar.

Vibroser’in zemin kaplama çözümlerinin temizlenmesi ve bakımı kolaydır, bakteri üremesi ve kontaminasyon riskini azaltır. Vibroser’in döşeme çözümleri de özelleştirilebilir, bu da deniz ürünleri işleme tesislerinin ihtiyaçlarına tamamen uyan döşeme çözümünü seçmelerine olanak tanır. Vibroser antiasit seramik karolar en yüksek hijyen ve güvenlik standartlarını karşılayacak şekilde tasarlanmıştır ve deniz ürünleri işleme tesisleri için temiz, güvenli ve hijyenik bir ortam sunar.

 

 

Soğuk oda panel koruyucuları, soğuk depo oda panellerini dış etkenlere (darbeler, kimyasallar vb.) karşı koruyan ürünlerdir. Soğuk oda panel koruyucuları antibakteriyel özellikleri sayesinde mikroorganizma oluşumunu en aza indirir. Soğuk oda içerisinde yer alan duvar ve kolonları da darbelerden korur ve uzun ömürlü kullanım sağlar.

Özellikle gıda endüstrisinde, soğuk depolama ekipmanlarının hijyen standartlarına uygun olması büyük önem taşır. Bu nedenle, soğuk oda panel koruyucuları, hijyen standartlarını sağlamak ve soğuk depolama sistemlerini korumak için ideal çözümler sunmaktadır.

Soğuk oda panel koruyucuları, ihtiyaca göre çeşitli ölçülerde üretilir. Dayanıklılık, hijyen ve uzun ömür sağlar. Ayrıca, kolay montaj özellikleri sayesinde hızlı ve pratik bir şekilde uygulanabilirler.

Soğuk oda paneli koruyucularının işletmelerine sağladığı avantajlar nelerdir?

Soğuk oda panel koruyucuların birçok avantajı bulunmaktadır, başlıca avantajlarını şu şekilde sıralayabiliriz:

Hijyen ve Temizlik

Soğuk oda panel koruyucuları, panel yüzeylerinin temiz kalmasını sağlayarak koruyucu bir ortam oluşturur. Bu ürünler, panel yüzeylerinde biriken kir, yağ ve diğer kalıntıların yayılmasını engeller ve temizliği kolaydır.

Darbelere ve Hasarlara Karşı Koruma

Soğuk oda paneli koruyucuları, dış etkenlere karşı panel yüzeylerini korur. Muhtemel darbe ve çizimleri önler, böylece panel yapılarının uzun ömürlü olmasını sağlar. Aynı zamanda, sıcaklık değişikliklerinde panel genleşmelerini absorbe ederek radyasyon riskini azaltır.

Estetik Görünüm

Soğuk oda panel koruyucuları, panel yüzeylerine estetik bir görünüm kazandırır. Farklı renk seçenekleriyle işletmelere özelleştirme imkanı sunar. Böylece, soğuk depolama alanlarında hem hijyenik hem de estetik ve şık görünür.

Soğuk oda panel koruyucuları özellikleri nelerdir?

Soğuk oda panel koruyucuları, hijyenin çok önemli olduğu alanlar için doğru çözümler sunar. Farklı ebatlarda üretimi sayesinde işletmenin yapısal özelliklerine doğru çözümler sunmaktadır. Geniş alana sahip büyük tesislerde de kullanıma uygundur. Özellikle büyük tesis alanlarında kullanılması avantajlıdır. Bu bölgelerin temizlenmesi zor olduğu için gıda işleme duvar panelleri de temizliğin kolay olmasına olanak sağlar. Duvar ve pano diplerinde oluşabilecek kir ve sorunları ortadan kaldırır.

Başlıca özellikleri;

• Radius formu sayesinde kolay temizlenir.
• Trafik sarı rengi sayesinde ikaz bandı görür ve olası iş kazalarını önler. (Talebe göre farklı renklerde üretilebilir)
• Farklı boyutları sayesinde birçok alana uygulanır.
• Yalıtımlı olması sayesinde gıda sınıfı işletmeler için ısı tasarrufu yaratacak özelliklere sahiptir.
• Bakteri oluşumunu engeller.
• Panel, duvar ve kolonları hafif ve orta dereceli darbelerden korur.
• Son olarak akrilik malzemeden üretilmiş, asitlere ve kimyasallara dayanıklı, pürüzsüz yüzeyli ürünlerdir.

Vibroser hijyen, antimikrobiyal, antiasit duvar koruma sistemleri soğuk odalar ve diğer hijyenin ön planda olduğu işletmelerin ihtiyaçlarına çözüm olarak üretilir. Gıdaya uygun ve migrasyon test sertifikalarına sahip ürünlerdir. Vibroser duvar koruma sistemleri insan sağlığı ve gıda güvenliği açısından cam elyafı içermez.
İhtiyaçlarınıza yönelik çözümlerimiz için iletişime geçerek projenize özel talepte bulunabilirsiniz.

Endüstriyel mutfak zemini seçimi son derece önemlidir. Endüstriyel mutfak zeminleri dayanıklı, kaymaz ve kolay temizlenebilir olmalıdır. Birçok zemin seçeneği bulunmasına rağmen, endüstriyel mutfaklar için en popüler ve tüketilmesi tercihlerden biri antiasit seramik karo ürünlerdir.

Bu yazıda, endüstriyel mutfak zemini veya herhangi bir gıda hizmeti tesisi için zemininin olması gereken özellikleri ve faydalarını anlatacağız.

Endüstriyel Mutfak Karosu Nedir?

Endüstriyel mutfak karosu, özel olarak endüstriyel mutfaklar için tasarlanmış bir zemin türüdür. Seramik malzemeden üretilir. Endüstriyel mutfaklarda kullanılan karoların türü, mutfakların özel ihtiyaçlarına bağlı olarak değişir. Örneğin, seramik karo, dayanıklı, kolay temizlenebilir ve nem direncine sahip olması nedeniyle popüler bir tercihtir.

Endüstriyel Mutfak Zemini Nasıl Olmalı?

Endüstriyel mutfak zemini, profesyonel bir mutfak ortamında yoğun kullanıma dayanacak şekilde tasarlanmalıdır. Açık renklerde, hijyen standartlarına uygun, kolay temizlenebilir, aşınmaz ve kaymaz özelliklerde olmalıdır. Aşağıda, endüstriyel bir mutfak zemininin bazı önemli özelliklerini ve gereksinimlerini bulabilirsiniz:

 

Dayanıklılık

Endüstriyel mutfak zemini için seramik karonun en önemli faydalarından biri dayanıklılığıdır. Endüstriyel mutfak karoları, yoğun yaya trafiğine, dökülen sıvılara ve düşen mutfak ekipmanlarına dayanacak şekilde tasarlanmıştır. Diğer zemin seçeneklerinin aksine, karo kolayca çizilmez veya deforme olmaz. Bu, daha uzun ömürlüdür ve daha az bakım gerektirir. Ayrıca, karo nem direncine sahiptir ve bu da endüstriyel bir mutfak ortamında önemlidir. Su ve diğer sıvılar, karoya zarar vermeden kolayca silinebilir.

Zemin yeterince dayanıklı değilse, hızla zarar görebilir ve onarım veya değiştirme maliyetli olabilir.

Kayma Direnci

Endüstriyel mutfaklarda kayma ve düşme kazaları yaygın bir tehlikedir. Bu nedenle, kayma direnci olan bir zemin seçimi yapmak önemlidir. Kayma ve düşme kazaları, tıbbi faturalar ve verimlilik kaybı açısından işletmeye pahalıya mal olabilecek ciddi yaralanmalara neden olabilir.

Seramik karo, dokusu ve yüzeyi nedeniyle doğal olarak kaymaz. Zemin ıslakken bile mutfak personeli için güvenli bir tutuş sağlar. Bu, kaza ve yaralanma riskini azaltır, böylece Vibroser’in ticari mutfak karosu, çalışanlar için daha güvenli bir çalışma ortamı yaratır.

Düşük bakım

Endüstriyel mutfak zemini için uygulanacak seramik karoların bakımı inanılmaz derecede kolaydır. Nemli bir paspas veya bezle kolayca silinebilir, yemek ve gıda hizmeti veren tesisler için sıhhi bir seçim haline gelir. Antiasit seramik karo, uzun vadede ekonomik bir çözümdür. Temizliği kolaydır ve ekstra temizlik ürünlerine ihtiyaç yoktur.

Tasarım Seçenekleri

Endüstriyel mutfak zemini, çeşitli renk ve boyutlarda mevcuttur. Seramik karo, mutfağı ön plana çıkarmak, benzersiz ve çekici bir görünüm yaratmak için kullanılabilir. Ek olarak, mutfakta pişirme alanı veya hazırlık alanı gibi farklı alanlar oluşturmak için endüstriyel seramik karoların farklı renk seçenekleri kullanılabilir.

Ayrıca mutfak zeminine önem verirken duvar ve panellerin de tasarım ve hijyenini göz ardı etmemek gerekir. Hem zemin hem de kolon, panel dipleri, süpürgelik gibi alanlarda hijyen çözümlerimiz için Vibroser tüm ürünlerini inceleyebilirsiniz.

Uygun Maliyetli

Endüstriyel mutfak zemini seçiminde antiasit seramik karolar uzun ömürlü olması ve uygun bakım maliyetleri nedeniyle ekonomik bir çözümdür. Karo döşemenin uygulama maliyeti diğer seçeneklerden daha yüksek olabilir, ancak bu uzun vadeli bir yatırımdır. Vibroser antiasit seramik karolar, dayanıklı ve uzun ömürlü özellikleri ile en yüksek kaliteyi sunar, bu da zamanla daha az bakım ve değişim gerektireceği anlamına gelir.

Çözüm

Endüstriyel mutfaklar için doğru döşemeyi seçmen başarı için çok önemlidir. Endüstriyel mutfak karosu,  herhangi bir gıda tesisi için mükemmel olan, dayanıklı, kaymaz, az bakım gereksinimi, uygun koşullar ve çekici bir seçenektir.

Endüstriyel mutfak zeminleri için antiasit seramik karo , uzun ömürlü ve güvenilir bir çözüm sağlayan mükemmel bir seçimdir.

Endüstriyel zemin kaplama nedir?

Endüstriyel tesislerin işlevselliğine uygun olarak tasarlanmış endüstriyel zemin kaplama; yoğun iş trafiğine, ağır makine ve ekipmanlara karşı dayanıklı bir zemin kaplamasıdır. Bu tür kaplamalar, fabrikalar, depolar, atölyeler ve benzeri endüstriyel ortamlarda kullanılır. Endüstriyel zemin kaplamaları, işletmelerin ihtiyaçlarına ve beklentilerine göre çeşitli malzemelerden yapılmaktadır. Bu kaplamalar, dayanıklılığı artırmak, kimyasal maddelere karşı direnç sağlamak, kaymayı önlemek ve hijyenik bir ortam yaratmak gibi özelliklere sahiptir. Endüstriyel zemin kaplamaları, tesisin verimliliğini artırırken, iş güvenliği ve kullanım kolaylığını da sağlar.

Su geçirmez zemin, suyun zeminden geçmesini engelleyerek, suyun zeminin altına sızmasını önler, zeminleri su nedeniyle oluşabilecek hasarlardan korur. Gıda fabrikaları ve endüstriyel tesisler, güvenlik, hijyen ve dayanıklılık açısından yüksek standartlar gerektirir. Bu nedenle, bu tesislerin zeminleri su geçirmez, kaymaz, kolay temizlenebilir ve aşınmaya dayanıklı olmalıdır. Bu gereksinimleri karşılayacak birçok malzeme mevcuttur. Ancak porselen karolar, en iyi seçenekler arasında yer alır.

Su Geçirmez Zeminlerin Önemi

Su geçirmez zeminlerin önemi, birçok farklı alanda kullanılabilmeleri bakımından son derece dikkat çekicidir. Gıda fabrikaları ve endüstriyel tesisler, sıvı kullanımının yoğun olduğu alanlardır. Kullanılan sıvılar, kaygan ve tehlikeli bir yüzey oluşturabilir. Ayrıca sıvılar, zeminin altına sızarak çeşitli problemlere sebebiyet verebilir. Bu nedenle, su geçirmez bir zemin, tesisin güvenliği ve hijyenik koşulları için gereklidir.

Seramik Karoların Avantajları

Seramik karoların avantajları, bu tür ürünlerin en iyi seçenek olmasını sağlar. Kullanıldığı alanda suya dayanıklı, kaymaz ve aşınmaya dayanıklı bir yüzeyi mümkün kılar. Bu nedenle, gıda fabrikaları ve endüstriyel tesislerde sıklıkla kullanılırlar. Ayrıca, Vibroser tarafından üretilen endüstriyel seramik karolar, B1A sınıfı en yüksek vasıflı ürün (teknik seramik) olarak tanımlanır. Bu seramik karoların su emme derecesi 0.5% ten azdır, bu da onları suya dayanıklı hale getirir. Ayrıca su geçirmez zemin kolay temizlenebilir ve çeşitli renk ve desen seçenekleri sunar.

Gıda fabrikaları ve endüstriyel tesisler; güvenlik, hijyen ve dayanıklılık açısından yüksek standartlar gerektirir. Bu nedenle, su geçirmez bir zemin, bu tesislerin güvenliği ve hijyenik koşulları için gereklidir. Seramik karolar, suya dayanıklı, kaymaz ve aşınmaya dayanıklı bir yüzey sağlar.

Su Geçirmez Karolar Nerelerde Kullanılır?

Su geçirmez karolar nerelerde kullanılır sorusu kapsamında pek çok alanda kullanıldıkları bilinir. Genel olarak gıda üretimi ve satışının yapıldığı tesislerde tercih edilen bir üründür. Bunun yanı sıra farklı sektörlerde yer alan endüstriyel tesislerin büyük bir kısmında kullanılır. Vibroser tarafından üretimi gerçekleştirilen su geçirmez karoların her biri, son derece dayanıklı ve kaliteli ürünlerdir.

Gıdaya uygun zemin kaplamaları diğer endüstriyel sektörlere göre daha yüksek standartlara sahiptir ve farklı gereksinimlere ihtiyaç duyar. Katı hijyen kurallarına sahip zemin kaplamaları, gıdaya uygun en iyi zemin kaplamalarıdır. Hafif, orta ve ağır hizmet sektörlerinin tamamını kapsayan, özelleştirilmiş gıdaya uygun zemin kaplamaları tercihinizi şimdi sonuçlandırın ve projeniz için en doğru tercihi yapın.

Gıda İşletmelerinde Zemin Kaplama Seçimi

Gıda işletmelerindeki zeminler standartları karşılamalıdır. Zemin kaymaz özelliklerde, kimyasal dirence ve aşınma direncine karşı özel niteliklere sahip olmalıdır.  Gıda işletmelerinde tercih edilecek zemin kaplamaların mantar ve küf oluşumuna engel olan özelliklerde olması gerekmektedir.

Gıda işletmelerinde bakteri oluşumunun önüne geçilmelidir. Gözenekli beton zeminler bakteri oluşumuna neden olmaktadır. Yağlar ve çeşitli maddeler beton zemine nüfus ettiklerinde bakterilerin artışı hız kazanabilir. Bunun için gıda işletmelerinde gıdaya uygun bir endüstriyel zemin tercih edilmelidir.

Antiasit seramik karo en az bakıma ihtiyaç duyan gıdaya uygun zemin çeşididir. Ağır bakımlara kesinlikle ihtiyaç duymaz.

Hijyen Kurallarını Karşılayan Gıdaya Uygun Zemin Kaplamaları Nasıl Olmalıdır?

Gıda sektörüne yönelik bir yatırım planlıyor ve bunun uzun ömürlü bir zemin üzerinde kurulmasını istiyorsanız gıdaya uygun zemin kaplamalarını tercih etmelisiniz. Gıda tesislerinde her şeyin başında hijyen gelir ve hijyen temel olarak zeminden başlar. Avrupa standartlarında ve uzun ömürlü bir gıda tesisi için katı hijyen kurallarını dikkate almak gerekir. Bu bağlamda gıdaya uygun zemin kaplamaları temel olarak şu özelliklerde olmalıdır:

• Kaymaz olmalıdır
• Katı yağlardan, tuzlardan (Balık işindeki deniz tuzu gibi) ve temizlik kimyasallarından etkilenmemelidir
• Yüksek sıcaklıklara ve ani sıcaklık değişimlerine dirençli olmalıdır
• Bakteri üretmemelidir
• Kir tutmamalıdır
• Kimyasal maddeler içermemelidir, doğal olmalıdır

Bakteriler, küfler, mantarlar ve diğer gıdaya zararlı mikroorganizmalar, birleşim yerlerinde, açıkta kalan derzlerde, aşınmış derz dolgu yerlerinde veya boşluklarda çoğalarak gıda güvenliğini tehlikeye atabilir. Özellikle gıda üretimi yapılan tesislerde ve toplu yemek üreten catering mutfaklarında, endüstriyel zemin kokuyu hapsedebilir ve bunu yayabilir. Kötü kokuların önüne geçilmesi için doğru olan gıdaya uygun zemin kaplaması tercih edilmelidir. (Bu konuyla ilgili Hijyenik Drenaj Sistemleri yazımızı okuyabilirsiniz.)

En İyi Gıdaya Uygun Zemin Kaplaması Hangisidir?

Çeşitli kuruluşlarca onay almış farklı endüstriyel zemin türleri bulunmaktadır. Her birinin muhakkak ki kendine göre olumlu özellikleri bulunsa da, mutlaka en iyi olarak adlandırılabilecek bir çözüm mevcuttur. Türkiye’de ve dünya genelinde en çok tercih edilen 2 farklı gıdaya uygun zemin kaplaması bulunmaktadır: Antiasit Karo Zemin ve Epoksi Zemin Kaplama.

Antiasit Karo ve Epoksi Zemin Farklılıkları

Antiasit Karo ve Epoksi Zemin kaplamalar arasında keskin farklılıklar bulunmaktadır. Gıda sektörünün hangi alanında bulunulursa bulunulsun, öncelik hijyendir. Hijyenik değerler taşıyan zeminler tercih edilmelidir.

Zemin Çökmesi

Reçine bazlı epoksi zeminler değişken kalınlıklara sahip olabilirler, bundan dolayı lokal çökmeler meydana gelebilir. Gıda üretimi yapılan tesislerde, gıda fabrikalarında, yemekhanelerde yoğun insan ve araç trafiği bulunduğundan düz yüzey oldukça önemlidir. Bunun için endüstriyel zeminin çökmemesi gerekmektedir.

Antiasit karo her zaman aynı kalınlıktadırlar ve düz yüzeylidirler. Endüstriyel zeminin çökmesi gibi bir sorunun yaşanması antiasit karo ürünlerinde mümkün değildir.

Zeminde Bakteri Üremesi

Gıda kaynaklı infeksiyon ve intoksikasyonlarına neden olan çok sayıda bakteri bulunmaktır. Gıda maddeleri ve mikroorganizma ilişkisi hijyenik zeminler ile son bulabilir. Epoksi zeminler üzerinde gözenekler oluşabildiğinden, bakteriler bu gözeneklerde hızla ürüyebilir ve çoğalabilir. Bu hem tesiste üretilen gıdalar için, hem de zemin için ciddi sorunlar teşkil edecektir.

Antiasit karolar gözeneksiz olduklarından bakteri oluşumuna engel olur.

Zeminin Kaymazlık Değeri Azalması

Epoksi zeminler başta veya zaman içerisinde kaymazlık değerlerini yitirebilirler. Çalışan, transpalet, forklift, katlı gıda arabaları v.b. gıda tesislerinde hareketli trafik oluştururlar ve kayan bir zeminde iş kazası riski fazlaca bulunur. Bu riski en aza indirmek gerekir. Bu epoksi zemin kaplamalarında pek mümkün olmayacaktır.

Antiasit karoların yüzey kaymazlığı CEN/TS 16165 DIN 51130 standardına göre R9, R10, R11 ve R12 sınıflarında üretilir. İnsan ve araç yoğunluğu olan bir endüstriyel zeminde antiasit karoların tercih edilmesi, tercihten ziyade bir zorunluluk haline gelmiştir. İş güvenliğini ön plana alan tüm gıda işletmeleri ve gıda fabrikaları için antiasit karo alternatifsiz bir çözüm olarak öne çıkmaktadır.

Zeminin Renk Değiştirmesi

Bir gıda işletmesinde, bu ister bir restoran mutfağı olsun, ister bir süt ürünleri fabrikası olsun görsellik her şeydir ve müşteri memnuniyetinde “ilk görüş” dikkate alınması gereken bir konudur. Gıda güvenliğini denetleyen resmi kurumlar veya müşterilerin planlı / plansız ziyaretlerinde zeminin temizliği, hijyen görünümü ve düz bir renge sahip olması işletmeye karşı %100 güven duygusunu kazandıracaktır.

Zeminin yer yer farklı renk tonlarına sahip olması, ne yazık ki olumsuz bir durumdur. Poliüretan, epoksi ve reçine zeminlerde renk değişimi kaçınılmaz bir sondur. Antiasit karo ömür boyu renk değiştirmez ve bununla beraber kolay temizlenebilir.

Sağlığa Zarar Vermesi

Epoksi zeminler kimyasallar maddelerden üretilir. Aynı şekilde poliüretan ve reçine zeminlerde kimyasal ürünlerdir. Antiasit karo doğal malzemeler kullanılarak üretildiğinden hijyenik zeminlerin elde edilmesini sağlar. Uluslararası standartlara göre endüstriyel antiasit karo, yüksek basınçlarda preslenmiş seramik hammaddelerinden mamul bir seramik türüdür.

En Uzun Ömürlü Endüstriyel Zemin: Antiasit Karo

Gıda sektörüne yönelik yapılacak yatırımlarda her şey bir zeminin üzerindedir: Makinalar, araçlar, soğuk odalar, depolama ekipmanları ve çok daha fazlası. Zemin ne kadar sağlamsa işletme o kadar uzun ömürlü olacaktır. Zeminde ortaya çıkacak sorunlar tesise zarar verebilir ve yapılan yatırıma ek maliyetler çıkartabilir. Zeminde yapılacak yenileme çalışmaları tesisin durmasına neden olabilir. Dayanıklı antiasit zemin çözümleri, sık onarım gerektirmez ve değiştirilme ihtiyacı duymaz. Böylece ciddi bir maliyet tasarrufu sağlar. Tüm bu durum ve koşullar kapsamında, her bir süreç düşünülerek ve test edilerek geliştirilmiş Antiasit Karo, endüstriyel olsun veya olmasın dünyanın en güçlü zemin çözümüdür. Ayrıca Antiasit Karolar hijyenik olmalarından dolayı Gıdaya Uygun Zemin Kaplamasıdır.

Gıdaya Uygun Zemin Kaplamalarında Öne Çıkan Gıda Sektörleri

Et İşleme

Et işleme tesislerinde çalışanlar kaymaz bir zemine ihtiyaç duyarlar. Tesis zemininin kolay temizlenen, kolay sterilize edilebilen ve kimyasallarından etkilenmeyen özelliklerde olması gerekmektedir.

Süt ve Süt Ürünleri

Süt ve peynir tesisleri endüstriyel zeminler için zorlu ortamlardır. Bu tesislerde bulunan nem, darbe, korozyon ve termal şok, güçlü bir zemin çözümüne ihtiyaç duyar.

Alkollü ve Alkolsüz İçecek Fabrikaları

Uzun fermantasyon süreçleri, ürünlerin uzun süre beklemesini gerektirir. Bu nedenle yüksek tonajlı ürünlerin bile uzun süre bekleyebileceği, ağırlıktan etkilenmeyen zeminler tercih edilmelidir. İçecek tesisleri kesin olarak fonksiyonel ve hijyenik zemine ihtiyaç duyarlar.

Tüm Gıda Fabrikaları

Gıda fabrikalarında genellikle yoğun insan ve araç trafiği oluşur ve bu zamanla zeminde aşınmaya neden olabilir. Gıda fabrikalarında temizlemesi ve bakımı kolay endüstriyel zemin tercih edilmelidir.

Fırınlar

Fırınlar yüksek sıcaklıkların bulunduğu alanlardır. Üretimde kullanılan un, şeker, tuz ve baharat gibi ürünler zeminle temas ettiklerinde kaygan yüzeyler oluşturabilirler. Fırınlar yüksek sıcaklıklara dayanıklı ve kaymazlığını her koşulda muhafaza eden endüstriyel zeminlere ihtiyaç duyarlar.

Yemekhane ve Catering Mutfakları

Yemekhane ve catering mutfakları resmi kurumların denetimlerine ve müşterileri ziyaretlerine her zaman açıktır ve bu sıklıkla gerçekleşir. Bu alanlarda leke direnci ve dayanıklılığın yanı sıra estetik bir görünüme sahip endüstriyel zemin tercih edilmelidir.

Restoran ve Cafe Mutfakları

Restoran ve cafe mutfaklarında, mutfak personeli oldukça fazla zaman geçirirler. Sürekli hareket halinde olmaları sebebiyle de endüstriyel zemin olarak kaymaz bir zemin türü tercih edilmelidir.

Soğuk Hava Depoları

Soğuk hava depolarındaki zeminler soğuğa ve donma sıcaklıklarına dayanıklı olmalıdır. Mezbaha gibi alanlardaki kimyasallara ise ekstra dayanımlı yapıya sahip bir endüstriyel zemin seçilmelidir.

Gıda Toptancıları

Yoğun bir insan, yük ve araç trafiğine sahip toptan gıda depolarında ağırlıklara, transpalet ve forklift hareketlerine dayanıklı bir endüstriyel zemin tercih edilmelidir.

Vibroser, Gıdaya Uygun Zemin Kaplamaları Konusunda Uzmandır

Gıdaya uygun zemin kaplamalarında rakiplerimizin çok ilerisindeyiz. Türkiye’de ve dünyada yüzlerce gıda fabrika projesinde imzamız var. Sadece yüksek performanslı endüstriyel sınıf ürün ve uygulama sistemlerimiz bulunmaktadır. Gıda sektöründe faaliyet gösteren müşterilerimizin tüm zemin ve hijyenik tamamlayıcı ürün ihtiyaçlarını karşılamak için eksiksiz bir ürün portföyüne sahibiz. İhtiyaçlar doğrultusunda özel çözümler üretebiliyoruz.

Bu alanda edindiğimiz bilgi, birikim ve tecrübeleri sizinle paylaşmaya hazırız.

Gıda tesisiniz için en iyi çözümleri sunacağız. Tüm sorularınıza yanıt bulmak için şimdi bir uzmanla görüşmek ister misiniz? Bunun için aşağıdaki formu doldurunuz.